| 菜 名： | 干葱花椒焗蟹 |
| 主 料： | 肉蟹2只（约750克），花椒2茶匙，干葱头10粒，粟粉1汤匙，芫荽适量。 |
| 配 料： | 生抽1汤匙，绍酒1/2汤匙。 |
| 做 法： | 1、剖蟹后洗干净，斩大件，扑上粟粉。2、干葱撕去外衣，清洗干净。3、热锅下油，爆香干葱，加入蟹件炒片刻。4、将蟹件转入瓦煲，加入花椒、调味料及清水1/2杯，用慢火焖10分钟，焖至汁液浓稠，有阵阵干葱及花椒香味，即可原煲上桌进食。5、芫荽作装饰之用 |
(责任编辑：饮食菜谱)
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干葱花椒焗蟹
时间:2010-04-07
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《干葱花椒焗蟹》
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